OctoFrost
ВЕГЕТАРИАНСКОЕ МЯСО

ПРЕИМУЩЕСТВА

Важность безопасности пищевых продуктов даже не подлежит обсуждению - мы в OctoFrost очень серьезно относимся к развитию нашего оборудования и инновациям. Уникальные конструктивные особенности туннеля IQF OctoFrost ™ позволяют тщательно очищать внутреннюю часть туннеля. Все наши модели могут быть оборудованы распылительными шариками и системой форсунок для размораживания и очистки.

Естественный вид

Оптимальный воздушный поток и уникальная конструкция пластин IQF OctoFrost обеспечивают бережное обращение и хорошее разделение продуктов, что приводит к естественному внешнему виду и привлекательности продукта.

Энергоэффективность

Самая маленькая туннель на мировом рынке по сравнению с другими технологиями IQF, он потребляет на 30% меньше энергии при той же производственной мощности.

Сочетание идеальной аэродинамики, регулируемой скорости вентилятора, сменных перфорированных пластин и уникальной конструкции туннеля OctoFrost способствует устойчивому производству.

Высокая доходность 

Благодаря оптимальной аэродинамике туннеля OctoFrost удерживает влагу в продукте и исключает вероятность образования снега, тем самым уменьшая обезвоживание продукта. Туннель OctoFrost обеспечивает самое низкое обезвоживание на рынке.

Безопасности пищевых продуктов

Туннель IQF OctoFrost имеет закругленные углы, сменные перфорированные пластины и наклонные внутренние поверхности, также оснащен системой Clean in Place для легкой и тщательной очистки, превосходящей все международные стандарты гигиены и требования для безопасного производства вегетарианского мяса IQF.

Технология IQF

• Оптимальная толщина и конфигурация отверстий в пластинах OctoFrost создают перепад давления, который позволяет избежать мертвых зон, что приводит к низкому потреблению энергии и отличным результатам замораживания.
• Закругленные углы и наклонные поверхности внутри туннеля IQF OctoFrost способствуют легкому дренажу и обеспечению безопасности пищевых продуктов.
• Регулируемые вентиляторы с преобразователями частоты для каждой зоны замораживания для достижения энергоэффективности и оптимального воздушного потока для различных типов продуктов..
• Нет необходимости в подогреве пола благодаря отдельно стоящей конструкции туннеля IQF OctoFrost - это обеспечивает тщательную очистку под туннелем.

БУДУЩЕЕ В ПРОДУКТАХ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Поскольку удобство остается основным требованием, потребители явно меняют свое поведение, исходя из приверженности здоровому образу жизни, благополучию животных и окружающей среде, что приводит к изменениям в пищевой промышленности в том виде, в каком мы ее знаем. Ожидается, что ежегодные темпы роста рынка мяса растительного происхождения в период с 2020 по 2025 год достигнут 8,6%, и, похоже, во всех регионах мира этот рост будет значительным.

ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ЗАХВАТЫВАЮТ РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Отчеты показывают, что склонность потребителей к веганским замороженным продуктам является одним из ключевых факторов роста рынка замороженных продуктов. Переработчики реагируют на это изменение постоянным выпуском новых продуктов, таких как замороженные веганские гамбургеры, филе и овощные тефтели. В сегменте замороженного вегетарианского мяса на рынке зарегистрированы впечатляющие темпы роста - 18,4%, что намного превышает рост замороженных фруктов и овощей.

Когда дело доходит до заморозки IQF, OctoFrost является всемирно признанным экспертом, и независимо от того, являетесь ли вы опытным переработчиком или дальновидным новичком в этой отрасли, мы приглашаем вас всех отправиться в это путешествие вместе с нами.

Вот что важно для переработчика продуктов растительного происхождения.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ:  является главным приоритетом для всех предприятий пищевой промышленности, и туннель IQF OctoFrost разработан для тщательной, но легкой очистки, что гарантирует безопасное производство вегетарианского мяса IQF.

МИНИМАЛЬНОЕ ОБЕЗВОЖИВАНИЕ: Оптимальная аэродинамика туннеля OctoFrost удерживает влагу в продукте и исключает вероятность образования снега, тем самым уменьшая обезвоживание продукта. Наши клиенты заявляют, что OctoFrost обеспечивает самую низкую степень обезвоживания продукта на рынке..  

ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ: Туннель IQF OctoFrost потребляет в среднем на 30% меньше энергии, чем другие технологии IQF при той же производственной мощности. Сочетание оптимальной аэродинамики, регулируемой скорости вращения вентилятора, отсутствия простоев для замены пластин способствует низким эксплуатационным расходам и общему устойчивому производству.