OctoFrost
МЯСО И ПТИЦА

ПРЕИМУЩЕСТВА

Надежная безопасность пищевых продуктов - один из важнейших приоритетов мясопереработчиков, и оборудование OctoFrost посвящена достижению этой цели. Маринованные кусочки мяса, ломтики или кубики вареной ветчины, говяжий фарш или даже кебаб - это лишь некоторые из самых сложных мясных продуктов, которые OctoFrost может заморозить с высоким качеством.

Естественный вид

Оптимальный воздушный поток вместе с асимметричным движением перфорированных пластин OctoFrost ™ внутри туннеля IQF OctoFrost ™ обеспечивает хорошее разделение даже самых липких мясных продуктов, независимо от того, сырые они, фаршированные, нарезанные кубиками или маринованные. В результате получается замороженный мясной продукт IQF с естественным и аппетитным внешним видом.

Энергоэффективность

Скорость вентиляторов OctoFrost ™ можно регулировать с помощью преобразователей частоты, установленных на каждом вентиляторе. Эта особенность позволяет полностью настроить воздушный поток для каждого типа продукта в каждой из зон замораживания. Уменьшая скорость вращения вентиляторов, общая экономия энергии может достигать 30%.

Высокая производительность

Регулируемый воздушный поток в каждой зоне замораживания вместе с уникальной формой туннеля обеспечивают низкое обезвоживание продукта даже по сравнению с криогенной технологией. Быстрое и эффективное замораживание благодаря уникальной аэродинамике туннеля OctoFrost ™ приводит к меньшему образованию снега по сравнению с другими технологиями, что означает минимальное обезвоживание и более высокую производительность.

Безопасности пищевых продуктов

Туннель OctoFrost ™ имеет свободно стоящую конструкцию, не имеет стыков и обеспечивает легкий доступ для замены и очистки сменных перфорированных пластин. Все эти особенности способствуют действительно надежной безопасности пищевых продуктов для мясоперерабатывающих предприятий. Сменные Перфорированные пластины туннеля IQF OctoFrost ™ представляют собой одну из самых инновационных и важных особенностей туннеля OctoFrost ™ для мясоперерабатывающих предприятий, поскольку их можно очищать вне туннеля, избегая перекрестного загрязнения между различными партиями.

ТЕХНОЛОГИЯ

Технология IQF

Технология IQF, разработанная Octofrost, обладает рядом уникальных особенностей, которые приносят реальную пользу переработчикам мяса и птицы по всему миру:

• Регулируемый воздушный поток для быстрого замораживания корки в первой зоне замораживания, что приводит к эффективному разделению продукта, отсутствию образования комков и низкому обезвоживанию;
• Сменные перфорированные пластины туннеля OctoFrost ™ для быстрой и легкой очистки между различными партиями продуктов и надежной безопасности пищевых продуктов;
• Общая конструкция, которую легко чистить, обеспечивает действительно надежную безопасность пищевых продуктов;

Это лишь некоторые из основных преимуществ, которые клиенты OctoFrost получают от этого уникального IQF туннеля. Узнайте больше, нажав на видео выше.