ПРЕИМУЩЕСТВА
Надежная безопасность пищевых продуктов - один из важнейших приоритетов мясопереработчиков, и оборудование OctoFrost посвящена достижению этой цели. Маринованные кусочки мяса, ломтики или кубики вареной ветчины, говяжий фарш или даже кебаб - это лишь некоторые из самых сложных мясных продуктов, которые OctoFrost может заморозить с высоким качеством.
 Image caption
Естественный видОптимальный воздушный поток вместе с асимметричным движением перфорированных пластин OctoFrost ™ внутри туннеля IQF OctoFrost ™ обеспечивает хорошее разделение даже самых липких мясных продуктов, независимо от того, сырые они, фаршированные, нарезанные кубиками или маринованные. В результате получается замороженный мясной продукт IQF с естественным и аппетитным внешним видом. |
 Image caption
ЭнергоэффективностьСкорость вентиляторов OctoFrost ™ можно регулировать с помощью преобразователей частоты, установленных на каждом вентиляторе. Эта особенность позволяет полностью настроить воздушный поток для каждого типа продукта в каждой из зон замораживания. Уменьшая скорость вращения вентиляторов, общая экономия энергии может достигать 30%.
|
 Image caption
Высокая производительностьРегулируемый воздушный поток в каждой зоне замораживания вместе с уникальной формой туннеля обеспечивают низкое обезвоживание продукта даже по сравнению с криогенной технологией. Быстрое и эффективное замораживание благодаря уникальной аэродинамике туннеля OctoFrost ™ приводит к меньшему образованию снега по сравнению с другими технологиями, что означает минимальное обезвоживание и более высокую производительность.
|
 Image caption
Безопасности пищевых продуктовТуннель OctoFrost ™ имеет свободно стоящую конструкцию, не имеет стыков и обеспечивает легкий доступ для замены и очистки сменных перфорированных пластин. Все эти особенности способствуют действительно надежной безопасности пищевых продуктов для мясоперерабатывающих предприятий. Сменные Перфорированные пластины туннеля IQF OctoFrost ™ представляют собой одну из самых инновационных и важных особенностей туннеля OctoFrost ™ для мясоперерабатывающих предприятий, поскольку их можно очищать вне туннеля, избегая перекрестного загрязнения между различными партиями. |
ТЕХНОЛОГИЯ
Технология IQF
Технология IQF, разработанная Octofrost, обладает рядом уникальных особенностей, которые приносят реальную пользу переработчикам мяса и птицы по всему миру:
- Регулируемый воздушный поток для быстрого замораживания корки в первой зоне замораживания, что приводит к эффективному разделению продукта, отсутствию образования комков и низкому обезвоживанию;
- Сменные перфорированные пластины туннеля OctoFrost ™ для быстрой и легкой очистки между различными партиями продуктов и надежной безопасности пищевых продуктов;
- Общая конструкция, которую легко чистить, обеспечивает действительно надежную безопасность пищевых продуктов;
Это лишь некоторые из основных преимуществ, которые клиенты OctoFrost получают от этого уникального IQF туннеля. Узнайте больше, нажав на видео выше.
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ IQF МЯСА И ПТИЦЫ
Связаться с нами
