ПРЕИМУЩЕСТВА

Хорошая сепарация и безопасность пищевых продуктов - главные приоритеты для переработчиков макаронной и зерновой промышленности. Крупнейшие производители на этих рынках доверяют оборудованию OctoFrost для успешного решения этих задач.

IQF Freezer - Natural Appearance

Естественный вид

Полный контроль температуры и времени бланширования в IF Blancher важен для предотвращения чрезмерного приготовления таких чувствительных продуктов, как макаронные изделия и зерна. Кроме того, при эффективном охлаждении ниже 5 ° C в чиллере OctoFrost ™ IF достигается хорошее разделение продуктов в туннеле IQF OctoFrost. Полностью регулируемый воздушный поток в туннеле IQF OctoFrost ™ и плавное движение пластин гарантируют отсутствие комков зерен и повреждений макаронных изделий.

IQF Freezer - Energy Efficiency

Энергоэффективность

Система орошения водой и поперечного потока, которые лежат в основе бланшировальной машины и чиллера, помогают достичь максимально быстрой передачи тепла, а система рециркуляции оптимизирует потребление воды. Преобразователи частоты, установленные на каждом вентиляторе OctoFrost в туннеле IQF, обеспечивают значительную экономию энергии. Уменьшая скорость вращения вентиляторов, общая экономия энергии может достигать 30% при сохранении качества продукции.

IQF Freezer - High Yield

Высокая производительность

Быстрое и эффективное бланширование и охлаждение вместе с уникальной аэродинамикой туннеля OctoFrost ™ приводит к меньшему образованию снега по сравнению с другими технологиями, что означает минимальное обезвоживание и более высокую производительность процессора.

IQF Freezer - Reliable Food Safety

Безопасности пищевых продуктов

Все оборудование OctoFrost легко моется, что обеспечивает надежную безопасность пищевых продуктов. Каждая часть бланширователя и чиллера OctoFrost, контактирующая с водой, может быть очищена с помощью CIP (Cleaning-In-Place). Свободно стоящий корпус, отсутствие шарниров и сменные перфорированные пластины туннеля OctoFrost ™ еще больше способствуют действительно надежной безопасности пищевых продуктов для переработчиков макаронных изделий и зерна IQF.

ТЕХНОЛОГИЯ

Технология бланширования

Бланширователь OctoFrost обладает уникальным преимуществом точного контроля времени и температуры для обеспечения наилучшего качества продукции. Это инновационное решение приносит пользу переработчикам макаронных изделий и зерна:

  • Весовая лента для равномерной подачи в бланшировочную машину;
  • Гибкость различных температурных зон для предотвращения чрезмерного бланширования;
  • Энергоэффективный впрыск пара для нагрева воды для бланширования;
  • Поперечная циркуляция воды для разумного потребления воды;

Технология охлаждения

Чиллер, созданный OctoFrost, основан на технологии импинджмент (IF), которая обеспечивает самую быструю и эффективную теплопередачу с помощью системы дождевого душа. Это инновационное решение приносит истинную пользу переработчикам макаронных изделий и зерна, позволяя им производить высококачественные продукты IQF:

  • Значительно более быстрая теплопередача за счет системы дождевого душа;
  • Быстрое охлаждение с большим потоком рециркулируемой ледяной воды, что улучшает исход и качество продукции;
  • Температура системы ниже 6 ° C для надежной безопасности пищевых продуктов;
  • Низкая температура продукта достигается для конечного продукта IQF премиум-класса;

Технология IQF

Технология IQF, разработанная Octofrost, обладает рядом уникальных возможностей, которые приносят реальную пользу переработчикам зёрен и макаронных изделий во всем мире.

  • Регулируемый воздушный поток для быстрого поверхностного замораживания в зоне замораживания, впоследствии - отсутствие образования комков, хорошее разделение продукта и энергоэффективность;
  • Сменные пластины OctoFrost для бережного обращения с мягкими продуктами и быстрой и легкой очисткой между разными партиями продукта;
  • Общая конструкция, которую легко чистить, обеспечивает надежную безопасность пищевых продуктов; 

Это лишь некоторые из основных преимуществ, которые клиенты OctoFrost получают от этого уникального туннеля IQF. Узнайте больше, на видео выше.

  СКАЧАТЬ OctoFrost БРОШЮРУ

 GET IN TOUCH

"As an owner that actually personally uses these machines, the latest OctoFrost IF Cooker, is the one I like."

Sinchai Luesukprasert, Marine Gold Products

"The products look bright, fresh and free flowing."

Graham Reed, Managing Director Pinnacle Foods

"We are extremely pleased to have invested in this technology."

Mr. Fernando Prado, Responsible Division Berries Citromax SACI

"The freezer is easy to operate, even for unexperienced staff."

Jerome Fesselet, Production Manager Fruticola Olmue

"The separation of the product and appearance is excellent."

Ulf Olsson, Technical Manager Guldfageln

"Our freezing becomes very easy with OctoFrost™. We increase our capacity and our revenue. OctoFrost™ team works closely with us. We are very impressed."

Saji Rujireak, Preserve Agro Products Co.

Связаться с нами