Передовые решения IQF для Продукты питания растительного происхождения
Обеспечение будущего переработки продуктов питания растительного происхождения
Сектор растительных продуктов питания переживает взрывной рост, подпитываемый:- Потребители, заботящиеся о своем здоровье: Все больше людей выбирают мясные альтернативы, которые соответствуют их целям в области здоровья и хорошего самочувствия.
- Осознание устойчивости: Этические и экологические соображения подталкивают потребителей и производителей к решениям на основе растений.
- Кулинарные инновации: Спрос на реалистичные мясные текстуры и вкусы в растительных продуктах стимулирует прогресс в технологиях производства и обработки.
IQF Замораживание продуктов растительного происхождения
Общие проблемы при IQF замораживании продуктов питания растительного происхождения
Замораживание высококачественных продуктов растительного происхождения требует точного обращения и соблюдения мер пищевой безопасности, чтобы избежать таких распространенных проблем, как:- Образование комков: Липкие маринованные или приготовленные продукты могут слипаться, снижая качество.
- Повреждение внешнего вида: Мясные продукты подвержены появлению хрупких краев или подгоранию в морозильной камере, что негативно сказывается на их визуальной привлекательности.
- Безопасность и гигиена пищевых продуктов: Высокие стандарты необходимы для предотвращения перекрестного заражения и обеспечения безопасности продуктов .
OctoFrost Solution — морозильная камера IQF
Морозильная камера OctoFrost IQF отвечает этим задачам благодаря передовой технологии, специально разработанной для мяса и птицы. Ключевые особенности включают:- Технология флюидизации: Обеспечивает хорошее разделение продуктов, предотвращая комкование и сохраняя внешний вид .
- Регулируемые зоны замораживания: Индивидуальные настройки воздушного потока минимизируют обезвоживание и обеспечивают равномерное замораживание .
- Высокие стандарты безопасности пищевых продуктов: Легко очищаемая конструкция со съемными подставками устраняет риск перекрестного загрязнения.
- Энергоэффективность: Вентиляторы с частотным регулированием снижают потребление энергии до 30%, сохраняя при этом эффективность замораживания .
Видео
Узнайте, как ведущие производители по всему миру используют технологию OctoFrost для замораживания мяса и птицы. Узнайте, как наше оборудование обеспечивает высочайшее качество и эффективность на каждом этапе процесса. Смотрите прямо сейчас.
Our Youtube channelОборудование OctoFrost для мяса и птицы
НЕ ВЕРЬТЕ НАМ НА СЛОВО
Вот что говорят наши клиенты
Дизайн и простота санитарной обработки делают возможной быструю смену продуктов.
Unilever, Лангнесс-Игло, Германия
Разделение продукта и внешний вид превосходны.
Гульдфогельн, Швеция
