Поясной гриль

Наш гриль Belt Grill разработан на основе одного основного принципа: максимальное качество продукта при минимальных потерях. Благодаря использованию верхних и нижних антипригарных ремней в сочетании с прямым контактным нагревом продукты равномерно прожариваются с обеих сторон в собственных натуральных жирах. В результате получается превосходная румяная корочка, настоящие следы от гриля (по желанию) и домашний вид — без добавления масла. Полностью регулируемые параметры приготовления, автоматическое управление лентой и непрерывная очистка ленты обеспечивают стабильную и гигиеничную работу даже с прилипшими или сильно замаринованными продуктами. В результате получается надежное, высокопроизводительное решение для гриля, которое защищает доходность и повышает ценность продукта.

Благодаря тому, что продукты готовятся при непосредственном контакте, а не в горячем воздухе, потери влаги сводятся к минимуму. Наш гриль Belt Grill запечатывает натуральные соки внутри продукта, что приводит к увеличению выхода, улучшению текстуры и повышению рентабельности с каждого килограмма обработанного продукта.

Продукты можно готовить исключительно в собственном жире (если только пищевой процессор не предпочитает добавлять жир в процессе приготовления), исключая необходимость в дополнительном масле. Это сохраняет натуральный вкус, поддерживает позиционирование «чистой этикетки» и соответствует современному спросу на более здоровые и легкие продукты питания.

Точно контролируемые, высококачественные нагревательные пластины с дополнительными шаблонами гриля — обеспечивают равномерное подрумянивание и подлинные следы гриля с обеих сторон продукта. Каждое изделие соответствует одному и тому же визуальному стандарту — партия за партией. Без открытого огня в производственной зоне и без перегоревших следов на продукте наше решение обеспечивает наиболее деликатную, безопасную и контролируемую маркировку гриля.

Антипригарные ленты из ПТФЭ и автоматический контроль ленты позволяют обрабатывать липкие, маринованные или глазированные продукты без повреждений и простоев. Это расширяет ассортимент Вашей продукции при сохранении стабильной эффективности производства.

Наш гриль Belt Grill оснащен встроенной автоматизированной системой очистки лент, разработанной для поддержания высоких стандартов гигиены при непрерывном производстве. Удаляя остатки с верхних и нижних ремней во время работы, система обеспечивает стабильную обработку липких, маринованных или высокожирных продуктов без частых остановок. Очистка производится без химических добавок, что помогает сократить время ручной очистки, минимизировать время простоя и поддерживать постоянную безопасность пищевых продуктов в сложных промышленных условиях.